Saint Valentin: Escalopes de poulet avec sauce à la crème aux tomates séchées au soleil

Alain Eris

Par Alain Eris

Bonjour à tous, bien qu’une escalope de poulet soit une poitrine de poulet coupée en deux, cette recette montre comment préparer des escalopes de poulet deux fois plus délicieuses.

Un bocal de tomates séchées au soleil fait double emploi dans cette idée de dîner sain. L’huile savoureuse dans laquelle elles sont emballées est utilisée pour faire sauter le poulet, et les tomates sont incorporées à la sauce à la crème.

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