Il n’y a pas d’été sans un Tinto de Verano

Alain Eris

Par Alain Eris

Le Tinto de verano (littéralement "vin rouge d'été") est une boisson froide à base de vin populaire en Espagne. Il est similaire à la sangria et se compose généralement d'une part de vin rouge de table et d'une part de soda, généralement de la limonade. Les marques traditionnelles de soda, ou gaseosa, comme La Casera, peuvent être reproduites en mélangeant du Sprite ou du 7-Up avec de l'eau gazeuse. La boisson est servie sur de la glace, souvent avec une tranche de citron ou d'orange.

Du rhum est parfois ajouté à la boisson. Parmi les autres variantes, citons le vin rouge mélangé à du soda au citron, du soda à l'orange ou du citron amer ; le vin rosé mélangé à du soda au citron ou à l'orange ; et le vin rouge mélangé à du cola (connu sous le nom de calimocho).

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